清田山はざがけ米の販売を始めました。

　

清田山キャンプ場のある十日町市中里地域は昔、中魚沼郡中里村と呼ばれていました。
美味しい魚沼産コシヒカリの地とも知られています。

清田山キャンプ場のすぐ隣にある田んぼは、キャンプ場より上に誰も住んでいないので、生活用水がいっさい入らない山の美味しい水で育ったお米を育てることができます。

今年は、手刈りとはざがけ米に挑戦！
ゆっくりと天日で干すため時間はかかりますが、さかさまに干すことによって稲に残った養分がお米に入るからとっても美味しくなるそうです。
やっと、新米ができました。

　

手植え 手刈り 天日干し 魚沼産コシヒカリ